FoodCycle Farm Bisa Jadi Opsi Pengolahan Limbah Organik

SENANDIKA.REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — PT Hero Supermarket Tbk (Hero Group) melalui unit bisnisnya Hero Supermarket, berkolaborasi dengan FoodCycle Indonesia (FCI) untuk membantu mengurangi limbah organik melalui program Hero X FoodCycle Farm. Ini merupakan inisiatif pengelolaan limbah organik dengan menggunakan teknologi biokonversi Black Soldier Fly (BSF).

Berdasarkan data Sistem Informasi Pengelolaan Sampah Nasional (SIPSN) Kementerian Lingkungan Hidup dan Kehutanan (KLHK) tahun 2022, jumlah timbunan sampah di Indonesia telah mencapai angka 36,1 juta ton. Diperkirakan 40,3 persen diantaranya merupakan limbah sisa makanan yang belum dapat terkelola dengan baik.

Hal tersebut menambah deretan panjang isu persoalan sampah yang menjadi tantangan di Indonesia. Oleh karena itu, Hero Supermarket memiliki peran dan kontribusi penting dalam mendukung kelestarian lingkungan, di mana sebagai ritel yang telah menerapkan prinsip keberlanjutan dalam operasional bisnisnya, Hero berupaya memberikan dampak positif kepada lingkungan sekitar.

Hero Supermarket dan FCI menghadirkan program terobosan baru untuk mengatasi limbah makanan yang dihasilkan dari kegiatan bisnis sehari-hari, di mana Hero bertanggung jawab meminimalisir dampak tersebut.

Direktur Hero Supermarket, Hendy mengatakan, salah satu permasalahan yang harus dihadapi dan ditanggulangi bersama adalah isu food waste di Indonesia yang kian genting. Hero Supermarket ingin menciptakan lingkungan yang lebih baik dan berkelanjutan. “Hero memastikan untuk menekan dampak negatif secara maksimal dari setiap langkah operasional bisnis yang dilakukan,” ucap Hendy dalam keterangan tertulisnya, Senin (4/12/2023).

Hero X FoodCycle Farm diharapkan dapat mengatasi penyerapan sampah organik setiap harinya, yang juga mengurangi sekitar 4,5 ton emisi CO2 setiap bulannya. Ini dikarenakan proses pengelolaan limbah makanan ini dilakukan langsung di area toko Hero, tanpa perlu berpindah tempat seperti proses kelola sampah pada umumnya.

Menariknya, program ini juga menghasilkan pupuk organik yang dimanfaatkan untuk budidaya pertanian petani lokal, di mana hasil produk tersebut juga akan dipasarkan di sejumlah toko Hero Supermarket.