Genta
Demo Masak Daging Domba Menggunakan Daging Binaan
JAKARTA — Saat mengunjungi Trade Expo Indonesia (TEI) ke-38 yang diselenggarakan di ICE BSD City, Tangerang, Banten, Rabu (18/10/2023), ada salah satu acara yang menarik perhatian yakni mengolah daging domba dari daging binaan UPLAND.
Pengolahan itu ditampilkan dalam demo masak bersama Chef Suharna. UPLAND Project menggelar demo memasak daging domba batur dari Banjarnegara, Jawa Tengah, dan para pengunjung dipersilahkan untuk mencoba.
“Kami menampilkan komoditas program UPLAND Project dari petani (dan peternak) berbagai daerah agar dilihat dan dibawa ke berbagai penjuru negara,” ungkap Pengelola Program UPLAND Project Ditjen Prasarana dan Sarana Pertanian (PSP) Kementerian Pertanian (Kementan), Farakka Sari.
Ada berbagai komoditas program Upland Project dari berbagai daerah, ikut meramaikan TEI 2023. Ini menjadi ajang yang dapat memperluas dan meningkatkan pasar sehingga pengusaha, UMKM, dan industri produk lokal bisa semakin maju dan menjadi bagian penting dari rantai pasok global.
Presiden Joko Widodo juga berharap TEI dapat memungkinkan eksportir Indonesia bertatap muka dengan potensial buyer, yang ingin melihat produknya langsung dan melakukan negosiasi langsung.
Produk yang ditampilkan terbagi dalam tujuh zona kategori yaitu manufaktur, fesyen dan aksesoris, kecantikan dan kesehatan, peralatan medis, mebel dan dekorasi, jasa digital, serta makanan dan minuman.
Berbagai macam jenis komoditas hasil pertanian binaan UPLAND Project didatangkan dari 13 daerah kelompok tani. UPLAND Project juga bertujuan untuk meningkatkan perekonomian para petani.
Dia yakin, dengan melakukan ekspor komoditas hasil pertanian secara otomatis dapat meningkatkan ekonomi dan moral para petani untuk meningkatkan produktivitas.
Scroll untuk membaca
Scroll untuk membaca
Ikuti Ulasan-Ulasan Menarik Lainnya dari Penulis Klik di Sini
